Oreilles de cochon
Comme dit le dicton, "dans le cochon tout est bon", même les oreilles de cochon peuvent se cuisiner.
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Oreilles de cochon |
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| Difficulté : Moyenne Préparation : 30 min Cuisson : 2 h
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Ingrédients (pour 2 personnes) : |
Instruments : |
La recette :
1 : Remplir à moitié la cocotte avec l'eau et le vin.
2 : Éplucher et couper l'oignon en 2. Éplucher les carottes et couper les
dans le sens de la longueur. Ajouter l'oignon et les carottes dans la
cocotte avec les épices et le 1/2 cube de bouillon de bœuf. Mettre à
chauffer.
3 : Bien laver les oreilles de cochon et les faire cuire 1h30 dans le
bouillon sur feu moyen.
4 : Servir les oreilles coupées en lanières avec les carottes, l'oignon et
un peu de soupe.
